|
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
- плотность , г/см3 , при 20оС = 1,023
- показатель преломления при 20оС = 1,439
ВНЕШНИЙ ВИД И ЦВЕТ: светло-желтая жидкость
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА: запах соответствует данному наименованию
ОПИСАНИЕ АРОМАТИЗАТОРА: идентичный натуральному ароматизатор
СОСТАВ: идентичные натуральным ароматические компоненты (бензиловый спирт FEMA: 2137, этилбутират FEMA: 2427, этилацетат FEMA: 2414), искусственные ароматические вещества (аллилциклогексилпропионат FEMA: 2026), ароматические вещества (апельсиновое масло FEMA: 2825), растворитель: монопропиленгликоль.
ТЯЖЁЛЫЕ МЕТАЛЛЫ :
мышьяк < 3 мг/кг кадмий < 1 мг/кг
ртуть < 1 мг/кг свинец < 10 мг/кг
*НАЗНАЧЕНИЕ И ДОЗИРОВКИ: 0,02-0,3% в хлебобулочных (200°С, 15-20 минут), 0,02-0,3% в кондитерских изделиях,0,01-0,15% в молочных продуктах, 0,01-0,15% в сырах, 0,02-0,25% в мороженом, 0,02-0,2% в безалкогольных напитках, 0,05-0,3% в сиропах, джемах, мармеладах, 0,01-2,0% в пищеконцентратах, сухих смесях, 0,01-0,1% в уксусах0,01-0,1% соусах, 0,01-0,2% в супах, 0,01-0,1% в масле, жировых продуктах и маргарине, 0,01-0,5% в жвачку, 0,01-0,5% в экструдатах, 0,001-0,2% в алкогольных напитках, 0,05-0,3% в драже, витамины и таблетки, 0,05-0,3% в чае и кофе.
*к массе продукта
УПАКОВКА: полиэтиленовые канистры массой нетто : 1, 5, 10, 20, 25 кг.
ХРАНЕНИЕ: Срок хранения 12 месяцев от даты изготовления.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: Хранить в закрытых затемненных помещениях при температуре не ниже 2°С и не выше 25ºС, в герметично закрытой таре производителя. При хранении допускается появление опалесценции и выпадение осадка.
- - определены «ВНИРО-ТЕСТ»
Цена за 1 кг.: 60грн
Наша компания предоставляет бесплатные образцы для лабораторного тестирования.
Особое внимание обращаем на возможность нашей компании разработать для Вашего предприятия эксклюзивный аромат, протестировать его на продукции, предоставить бесплатные образцы и технологическую помощь при испытаниях.
|
Понсо (Е124)
одного 0,2-1,0 процентного раствора при производстве продуктов питания: кондитерских изделий, мороженого, молочных десертов, при консервировании фруктов, а также при изготовлении рыбо и мясопродуктов. Кроме того, его используют при производстве косметических препаратов, а также жидких моющих и чистящих средств. В промышленности понсо чаще всего употребляют в виде смеси, сочетающей в себе 4 части подобного вещества и одну часть пищевого красителя кармуазина.